前阵子看了《五星主厨快餐车》(Chef)，除了记得这部片让人看了很饿~(笑)
还有里头经典的 古巴三明治 ；看似简单，却有让美食评论家讚起大拇指的美味。
而这次受邀与朋友一同造访的这家Borracho & wok 酒鬼与铁锅，
里头就有非常经典的 古巴三明治 ，也有一些特别的创意料理。
店名是Borracho & wok，两个都是叶子不太熟悉的单字，
中文为意为「酒鬼与铁锅」，特别去查了一下borracho这个字，
发现算是个俗语，通易来说就是指喝醉的人，而wok其实就是炒锅。
这两个单字就道出他们的主打，类似小酒馆，有着酒饮与一些特色料理。
店面的位置就在台北东区有名的216巷另一方的223巷弄里头。
一推门进来，马上就能感觉的到小酒馆的氛围。
不过因为这天是白天来，外头的自然光打进~倒有另一种异国风调。
店面不算大，里头的座位却有多变化。有适合聚餐的长桌，也有高脚椅。
一进门其实正前方会先看到厨房。从前头就可以直直看到最深处。
而上头黑板写着酒单与当日一些特别的餐点。
因为他们有「今日义大利麵」、「今日义式炖饭」、「今日甜点」，
每天不固定，也算是种无菜单料理吧。
另外里头还有一个类似私人的小包厢沙发座位。左边则是他们的藏酒柜。
看着吧檯挂着满满的酒杯，靠墙上一排酒品，配合灯光的照射，
未喝滴酒，就有种淡淡的微醺感了。
Menu的部份他们FB有，叶子就没有多拍了，有兴趣的捧油可以点这里直接连结去看。(按”>”续看)
希腊番茄起司沙拉Greek salad (NT$180)
一开始就先以沙拉做开头。希腊沙拉里头配料丰富，有番茄、核桃、栉瓜、起司。
整体以酒醋甜为主，搭配上起司的奶甜与多样蔬菜，口感清爽，番茄非常好吃。
接着就是 古巴三明治 上桌搂。
除了三明治本人，一旁还有附一些生菜沙与与起司配饼乾。
慢烤猪肉 古巴三明治 (NT$220)
这一份 古巴三明治 还不小。光看这麵包的外貌就觉得真的与《Chef》里头十分相似。
经典 古巴三明治 里头包着猪肉与起司，还有蕃茄，一咬下去的「咔ㄘ」声~
就是 古巴三明治 的麵包该有的口感。口感上算是微硬，但有酥度与咬实感，
有点像baguette(法国长棍麵包)，但更酥、比较薄，叶子非常爱这麵包!
味道部份带着微微的酸辣感，让整体吃来够味却不会觉得油腻，
是这次吃到的四种口味中~叶子最喜番的口味嘿~! :9
培根花生酱起司 古巴三明治 (NT$220)
这款也是让叶子觉得非常特别~因为把花生酱也融入了。
鹹鹹甜甜的花生酱与猪肉的味道意外的搭，有培根、火腿，
同样不能少的起司与花生酱融合~吃来的滋味真的很特别。
松露起司生牛肉 古巴三明治 (NT$280)
接着这款是松露牛肉起司口味。可以看到有松露的影子，
不过可能是叶子吃到的部份刚好比较没有松露~感觉松露味不明显，
不过牛肉与起司也是非常搭的组合。看到有牵丝的起司就觉得好邪恶~:P
四种乳酪 古巴三明治 (NT$250)
接着这款是有四种乳酪的 古巴三明治 。一咬下~叶子就发觉有淡淡的蓝起司的味道，
不过因为还有混其它种起司，所以蓝起司味道没有很重，所以这次大家也都能接受。
番红花海鲜烘蛋Seafood frittata with saffron sauce (NT$250)
接着是西班牙料理中有名的tapas之一~烘蛋。不过这里的烘蛋更丰富，
加入了番红花与海鲜，上头淋着黄澄色的美乃滋，外貌就很吸睛。
一吃，发现这烘蛋和叶子之前吃过的味道不太一样，或许是塞了海鲜料，
味道上多了鲜味，口感比较扎实一些，上头甜甜的美乃滋是点睛的关键。
夏威夷辣生鲔鱼Ahi poke (NT$180)
接着这一道让叶子觉得非常特别，是有点带芥末微呛辣感的生鲔鱼，
有点类似日式料理店的开胃小菜，不过它却是一道夏威夷料理呢。
红酒慢炖牛颊肉Braised beef cheek in wine (NT$380)
再来这道也是吸睛，炖牛颊肉上头还放了片起司和一颗水波蛋~!
牛颊肉的口感非常软实好咬，没有厚重的肥肉或油腻感，红酒炖煮出甜味~
配上水波蛋液与起司，吃来浓郁润口，很适合拿欧式麵包来搭配。
综合起司燻肉盘 Selection ham and cheese platter(NT$720)
接着这盘就是让爱品酒的人眼睛会亮的一盘。上头有沙拉米等燻肉，
还有三种起司。有较常见的Camembert (卡门贝尔)、smoked cheese(烟燻起司)，
还有一款是叶子觉得台湾餐厅比较少见到的胡椒起司。三种中叶子最爱的还是Camembert。
燻肉的口感不会太硬，可搭配上起司，一旁也有葡萄酒醋可自行搭配。
今日义大利麵-淡菜海鲜柠檬义大利麵(NT$350)
接着是「今日义大利麵」。这天是淡菜海鲜柠檬义大利麵。
直接把一颗烤过的黄柠檬(lemon)放在一旁，在台湾的异国料理餐厅也真的很少见。
一吃，发现这道义大利麵主要是类似蒜香橄榄油快炒的味道~但加入了淡菜，
还有海鲜，吃来多了种「海味」。义大利麵软硬度刚好，配上黄柠檬更提了鲜味。
马粪海胆乌贼饭(NT$880) (须预订)
再来这是须要预定的马粪海胆乌贼饭。一看到上头的海胆就知道为何它价高了。
使用的是高贵的马粪海胆，吃来润口、完全没有腥味；
下头则是黑麻麻的乌贼饭，里头还有透抽，吃来也是海味十足。
美国特优级肋眼牛排12盎司USDA prime rib eye steak 12oz (NT$1280)
这里也有牛排。一大份12oz也是一上桌就让大家眼睛一亮。
一旁有附蕃茄沙沙、海鲜。牛排上放着芝麻叶点缀。
肋眼牛肉是叶子喜欢的口感，吃来没有太多的肥油，有肉实感，
单吃就有鲜甜度，配上一点点海鲜更能提其鲜甜味。
Chardonnay(NT$250/杯)
这里有酒是主打之一，这次也点了杯白葡萄酒Chardonnay。
叶子有喝一点点，发现满甜的~喝来没有苦涩感，满喜欢的呢。
(※ 禁止酒驾．未成年请勿饮酒※)
今日甜点-焙茶冰淇淋起司蛋糕(NT$200)
最后还有甜点。这款起司蛋糕是走扎实的路线，不算溼润，
但配上上头的焙茶冰淇淋将将好。焙茶冰淇淋带着浓郁茶香，
没有涩味，甜度也适中，深得叶子的心~觉得比蛋糕还好吃! (笑)
今日甜点-冰淇淋巧克力布朗尼(NT$?)
接着另一款是巧克力布朗尼。里头塞着核桃，丰富了口感，
不过布朗尼单吃叶子觉得稍微偏乾，也是配着冰淇淋刚好。
这次吃到很多少见、丰富的创意料理，不过最得叶子心的~
真的就是那 古巴三明治 ，尤其是酸酸辣辣的经典猪肉口味。
一份也颇有份量，吃着吃着，又想再去看一次《五星主厨快餐车》(Chef)了~:9
地址：台北市大安区忠孝东路四段223巷10弄7号
TEL：02-2752-3151
营业时间：週一~四、週日 11:00~16:30 17:30~23:00
週五、六 晚上延长至0:30
FB：Borracho&wok
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